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重生80,从在大兴安岭打猎开始

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第76章 哄抬死人价
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家养几只鸡鸭啥的也没人管。

    但是猪是大牲口,万一有啥风给没收了,那就太心疼了。

    队长哼哼了两声也没吱声。

    现在这风向,看不清啊,说是改革了,开放了,可是这瞅瞅,那看看,好像跟从前也没啥两样啊。

    但是,默许就已经足够了,这些老娘们儿都琢磨着,年后盖个猪圈,抓两只猪羔子,肉能卖钱,边边角角的,自家也能过个肥年呐。

    整个八九十年代,农村一年到头看不着钱,也就到了年跟底下,老爷子上山倒套子能挣几个,养了一年的猪能剩下几个。

    你别管有几个,反正开始有余钱儿了。

    老苗家可热闹了,二百来斤的猪放倒在案板上,在猪凄厉悠长的惨叫声中,老爷们围着猪转,老娘们儿围着灶台转。

    春雨是个例外,嘴里叼着磨得雪亮的侵刀,衣服一拽,光着一条膀子,棉衣往腰间一系,大脚一踹,把猪踩得动弹不得。

    一个铜盆刚刚端过来,春雨一刀捅进猪脖子。

    猪叫得更欢了,随着鲜血咕嘟嘟地淌到大盆里头,叫声也越来越虚弱,然后没了动静。

    在家杀的猪血放得干净,倒不用着急开膛,它一时半会也不会臭膛子。

    烧好的热水浇在猪身上,刮板子还有侵刀把猪毛一刮,白净的一头白条猪。

    猪膛一开,内脏哗啦啦地往外一拽,先把尿泡割下来,然后吹足了气儿,扔给小崽子们当球踢去。

    猪肉卸成大块,直接扔到十二印大锅里烀上。

    猪肠子先倒出来洗干净。

    对于东北人来说,杀猪不灌血肠,那是不完整的。

    猪血要先用筷子使劲搅,把里头的血筋都搅出来,这玩意放到大锅里一煮,斤道儿的也挺好吃。

    猪血里加入花椒面,葱姜沫和切碎了肥膘子肉,然后用漏斗灌到小肠里头,再盘好扔到大锅里煮,时不时地得用针扎一下,免得胀漏了。

    老苗家的院子里,飘荡着浓浓的猪肉香味和一股子猪骚味儿,还有阵阵欢声笑语。

    知道是死了人待。

    不知道还以为是娶媳妇儿了呢。

    一个老基巴灯叼着旱烟袋,一边卸着肉块一边说:“小江这王八犊子整这么一出,往后谁家还死得起人呐!”

    “这不是哄抬死人价儿嘛!”

    “拉基巴倒吧,就咱这些人,两腿儿一蹬,眼睛一闭,管你那个呢!”


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